Daftar Isi
Nasi Tumpeng, Hari ulang tahun seringkali identik dengan item kue ulang tahun. Merayakan ulang tahun, anniversary, kelulusan, maupun syukuran memang butuh sesuatu yang berkesan dan tak terlupakan. Perayaan itu pun kemudian identik dengan kue tart yang selama ini menjadi salah satu item seremonial. Nah, tahukah kamu saat ini justru kue tart lebih cenderung diganti menjadi nasi tumpeng lho! Beberapa tumpeng unik di bawah ini bisa menjadi inspirasimu.
Nasi Tumpeng Pengganti Kue Ulang Tahun
Perayaan Ulang tahun
Tumpeng dengan tampilan manis, akan cocok banget dijadiin simbol kasih sayang di hari ulang tahun salah satu anggota keluargamu nih sahabat duma. Aneka lauk pauk juga akan mempererat kedekatan emosional dengan keluargamu.
Tumpeng Unik
Buatlah hari jadimu dan orang terkasih berbeda dari biasanya dengan nasi tumpeng berbentuk unik ini. Tumpeng bisa dihias dengan unik dengan hobi orang terkasihmu tersebut. Misalnya kamu ingin merayakan ulang tahun adikmu yang notabene sangat suka mobil-mobilan, kamu bisa memberikan tumpeng berbentuk mobil ini lho. Unik kan ya! Mungkin kamu mengira kalau nasi tumpeng haruslah berbentuk kerucut. Eits, jangan salah! Nasi tumpeng juga bisa memenuhi kemauan kamu untuk jadi bentuk yang lain nih. Buktinya sangat banyak katering maupun layanan pembuatan tumpeng untuk perayaan spesialmu.
Moment Kelahiran: Ide Tumpeng Berbentuk Bayi
Lahirnya si kecil biasanya diadakan syukuran atau semacam pengajian. Nah biasanya identik dengan makan besar. Bikin sesuatu yang berkesan dengan tumpeng unik berbentuk bayi. Sungguh berkesan bukan?
Tumpeng Pelangi Bisa Menjadi Hadiah
Bukan hanya kue ulang tahun biasa yang bisa berbentuk lucu dengan warna pelangi. Tumpeng juga bisa dibuat berwarna pelangi lho! Inspirasi tumpeng pelangi bukan hanya sekedar unik namun juga bisa menjadikan hal spesial untuk orang terkasihmu di hari jadinya.
Tumpeng Berbentuk Kelinci
Tumpeng berwarna ungu dengan bentuk kelinci ini akan membuatmu ingin mengulang ulang tahunmu di masa kecil sekali lagi. Ya, bagaimana tidak, sekali lagi bukan hanya kue ulang tahun yang bisa dibikin bentuk yang unik lho. Tumpeng juga bisa dibentuk semirip kelinci berikut.
Tumpeng Bentuk Foto
Jika kamu mau membuatnya semakin merasa spesial, coba deh berikan kejutan dari tumpeng dengan bentuk wajah orang spesial yang sedang ulang tahun tersebut. Pastinya kamu akan mendapatkan respon terbaik lho.
Lauk Pendamping Nasi Tumpeng
Nasi tumpeng terkenal dengan lauk pendampinganya yang banyak. Hal itu membuat tampilannya lebih menarik dan meriah. Kalau kamu sedang ingin membuat nasi tumpeng dan bingung mau membuat lauk masakan apa. Simak deretan menu lauk pendamping berikut ini. Bisa kamu jadikan inspirasi masak untuk makan bersama keluarga.
1. Ayam goreng ungkep bumbu opor
Olahan ayam hampir selalu ada untuk menemani menu nasi tumpeng dalam tampah. Ayam goreng ungkep bumbu opor bisa kamu buat dengan mudah. Caranya, ungkep ayam dengan bumbu opor putih dan goreng hingga garing.
2. Ayam panggang bumbu rujak
Selain ayam goreng, kamu bisa menyajikan ayam panggang sebagai menu pendamping nasi tumpeng. Ayam panggang bumbu rujak dimasak dengan dua tahap. Ayam ditumis dengan bumbu kemudian dibakar hingga matang.
3. Sambal goreng ati ampela
Lauk pendamping nasi tumpeng yang selanjutnya adalah sambal goreng ati ampela. Sebelumnya, rebus hati dan ampela ayam agar bau jeroannya hilang. Olah dengan berbagai bumbu halus, seperti gula merah, cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam.
4. Kering kentang kacang tanah
Kering kentang kacang tanah bisa kamu jadikan lauk kering untuk pendamping nasi tumpeng. Pasalnya, kentang dipotong kecil dan dimasak bersama kacang tanah. Lauk kering ini bisa tetap awet walau tak disimpan dalam kulkas.
5. Perkedel kentang
Perkedel menjadi salah satu makanan yang mudah dibuat. Selain itu, perkedel juga enak dijadikan camilan atau lauk pendamping nasi. Kamu bisa membuat perkedel dengan mudah. Beri tambahan seperti kornet, sosis, atau daging giling agar lebih enak.
6. Urap sayur
Urap sayur bisa kamu jadikan pendamping makan nasi dengan ayam bakar. Cara membuatnya cukup mudah. Menggunakan bahan isi yang sederhana dan murah seperti kacang panjang, taoge, kangkung, dan kecipir.
7. Bihun goreng
Bihun goreng cocok disantap di segala suasana. Bisa dimakan langsung atau dijadikan lauk pendamping nasi. Cara membuat bihun goreng cukup mudah. Rendam bihun di dalam air, tumis bihun dengan berbagai bumbu. Angkat dan sajikan sebagai menu pendamping nasi tumpeng.
8. Telur bumbu bali
Telur bumbu bali merupakan makanan khas Bali yang biasanya dijadikan lauk berbagai nasi. Salah satunya, nasi tumpeng. Telur pedas Bali ini memiliki bumbu yang lebih halus dan harum aroma daun jeruk yang menggoda.
9. Telur dadar
Telur dadar biasanya diiris tipis dan disuwirkan di pinggir nasi kuning tumpeng. Bahan dan cara membuatnya cukup sederhana. Siapkan telur, garam, terigu, dan air. Campur dan aduk-aduk hingga rata. Setelah itu, panaskan dan buat beberapa lembar telur dadar.
10. Sate lilit daging sapi
Kamu bisa membuat sate lilit daging sapi dengan menggunakan daging has.Gunakan batang serai atau kayu yang berbentuk pipih dan lebar sebagai tusuk satenya. Biasanya per porsi nasi tumpeng diberikan satu hingga dua sate lilit.
Cara Membuat Nasi Tumpeng untuk Rayakan Hari Spesial
Banyak hari besar atau hari spesial seperti ulang tahun, hari raya, maupun hari kemerdekaan dirayakan dengan membuat tumpeng nasi. Tumpeng nasi umumnya menggunakan nasi kuning, namun seiring perkembangan zaman, banyak kreasi dilakukan mulai dari nasi merah putih maupun nasi uduk. Namun tetap saja, yang paling kerap disuguhkan biasanya tumpeng nasi kuning.
Asal nasi kuning sebenarnya dari Jawa, meski banyak sajian nasi kuning di berbagai daerah, namun pengaruhnya dari Jawa. Kini mayoritas orang Indonesia sudah sangat umum dengan sajian nasi kuning untuk berbagai perayaan. Dalam tradisi Bali maknanya berbeda lagi. Warna kuning merupakan salah satu dari empat warna keramat yang menjadi kepercayaan atau keyakinan, selain warna putih, merah dan hitam. Nasi kuning kerap menjadi sajian ketika diadakan Upacara Kuningan.
Kesimpulannya, orang Jawa zaman dulu ternyata memang penuh pertimbangan saat menciptakan dan menyajikan nasi kuning sebagai sajian istimewa.
Berikut Mimin merangkum cara membuat nasi tumpeng untuk merayakan hari spesial:
1. Tumpeng nasi kuning
Bahan-bahan:
- 800 gr beras putih
- 200 gr beras ketan
- 1200 ltr santan
- 1 sdm kunyit halus
- 1 lbr daun pandan
- 4 lbr daun salam
- 2 btg sereh
- 2 sdm garam
- 1 sdm air jeruk nipis.
Cara membuat tumpeng:
- Cuci bersih dan campur beras dan beras ketan, kukus sampai matang.
- Campur kunyit dan santan, saring dan buang ampas kunyit.
- Masak bersama daun salam, pandan dan sereh.
- Tambahkan garam, aduk rata.
- Masukkan beras ke dalam santan, aduk dan masak hingga santan menyusut.
- Kukus beras aron selama 20 menit, angkat.
- Cetak dalam cetakan tumpeng, alasi dengan daun pisang. Hiasi sekeliling tumpeng dengan lauk pauk.
Bagaimana sahabat Kuliner? Kamu pilih tumpeng dengan model apa? dan Lauk Pendamping Nasi Tumpeng seperti apa?
